雞蛋青菜豆粑
美食達人@?太陽花??
菜式簡介
豆粑是老家的一種特製食品，由大米和綠豆，黃豆等各種豆子磨粉製作而成。營養很豐富
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 青菜一顆
- 雞蛋一個
- 豆粑一兩
- 輔助料
- 豬油少許
- 鹽少許
- 雞精少許
- 水兩碗
- 生抽少許
雞蛋青菜豆粑的做法步驟
第一步：青菜洗淨切碎。第二步：鍋裏加兩碗水燒開。第三步：加入適量鹽。第四步：加大豬油。第五步：打入一個雞蛋。第六步：雞蛋定型後倒入青菜。第七步：水開後放入豆粑煮二十分鍾，起鍋前加少許生抽。第八步：成品。
雞蛋青菜豆粑做法技巧/竅門/補充說明：豆粑很幹很難煮，要多加水煮的時間盡量長一點。
