〈快手又好做的素菜〉~西紅柿炒雞蛋
菜式簡介
西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大衆菜肴。烹調方法簡單易學,營養搭配合理。色澤鮮豔,口味宜人,深受大衆喜愛。其營養價值豐富,具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素,番茄紅素具有獨特的抗氧化能力。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價的蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類等,對神經系統和身體發育有非常好的作用,非常受孩子和老人的喜愛。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿2個
- 雞蛋3個
- 蔥5克
- 蒜2辮
- 輔助料
- 鹽少許
- 糖2克
- 雞粉少許
- 香油少許
- 番茄醬1小勺
〈快手又好做的素菜〉~西紅柿炒雞蛋的做法步驟
答配菜譜:西紅柿與雞蛋的做法