草菇炒豆子

菜式簡介
　　今天魚要跟大家分享的是草菇炒豆子，非常家常的一道快手菜，雖然不起眼，但營養很豐富噢，草菇有補脾益氣、補鈣補血、強身健體的功效，非常適合孩子吃。草菇可以用來煲湯，清炒的話可以加蠶豆、青豆、碗豆、胡蘿蔔之類的一起炒，還不用加調味料，鮮嫩美味。不過冬天的草菇必須當天買當天吃，如果你想留到第二天再吃的話，你可以先切成片焯水，切記不能放在冰箱或室內，草菇不怕熱不耐凍。之前魚做過這樣的傻事，買回來放冰箱冷藏，第二天拿出來的時候表面來重縮水，連保鮮盒裏也是水，還有一股味道，上網查了才知道草菇喜熱怕冷。