黑椒草菇炒牛肉

菜式簡介
　　牛肉的價格越來越貴，但考慮到牛肉的營養價值：“1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；2· 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效。”還是常常用牛肉作爲食材。而草菇含有人體必需的8種氨基酸，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。營養價值十分高，還有“素中之葷”的說法·草菇口感爽嫩鮮美·
　　這次用牛肉、草菇、胡蘿蔔條爲食材，黑椒和牛肉很搭，所以放了一勺黑椒醬，味道香濃。