香煎牛肉餅（pannbiff）

第一步：洋蔥切碎。鍋裏放黃油燒熱，放入洋蔥小火炒軟（大約需要10分鍾），加少許鹽和胡椒粉調味後，放涼備用。

第二步：取一容器打入雞蛋，加入奶油和牛奶拌勻，再加入面包糠一起拌勻，靜置10分鍾。

第三步：加入牛肉糜、炒軟的洋蔥、牛肉汁、醬油、鹽、黑胡椒粉，

第四步：順著一個方向攪拌，成粘稠狀。

第五步：將牛肉餡分成9份（可按個人喜好分份），用手按成圓形的餅狀，

第六步：鍋裏放1湯匙黃油和1湯匙油，燒熱。將牛肉餅放入鍋裏中火煎熟，每面大約4-5分鍾。

第七步：做醬汁：洋蔥切絲放入鍋裏炒軟後（需要好幾分鍾），加入牛肉湯小火煮8-10分鍾，最後加入鹽和黑胡椒調味即可。