牛肉炒番茄

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菜式簡介
　　番茄營養價值大家都知道的了，蕃茄配上牛肉就成了一道開謂美味佳肴。番茄要大酸大甜才好吃哦??所以今天的番茄加入了白醋。今天的番茄炒過了有點爛，但一點都不影響味道，用番茄汁來撈飯或面很開謂哦。美味。

第一步：食材清洗幹淨備用。

第二步：牛肉切薄片後，加入少量的姜絲、鹽、油、生粉。

第三步：攪拌均勻後腌製一下，這樣會讓牛肉嫩滑。

第四步：番茄切成小片備用。

第五步：雞蛋打散加少許鹽。

第六步：鍋燒熱加入少量的油，加入雞蛋炒一下鏟起備用。

第七步：將番茄倒入翻炒。

第八步：加入適量的白醋和鹽。

第九步：然後加入適量的白糖。然後加入少量的水，這樣才會多汁。

第十步：番茄炒到軟後加入牛肉。

第十一步：牛肉炒至變色後，再加入炒好的雞蛋。收汁即可享用。

牛肉炒番茄做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉要橫紋路切肉，不能順紋切的。

相關食材：牛肉番茄

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