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番茄炒牛肉

美食達人@愛在夏郢
番茄炒牛肉封面圖

菜式簡介
  平時比較少買牛肉,最近又覺得小孩還是要多吃點,不能就著家裏老人全部吃豬雞了。買20塊牛肉,可以炒兩頓,老大吃得多點,老二比較少吃,我也吃一點,一頓都能光盤。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
番茄一顆
牛肉適量
輔助料
適量
適量

番茄炒牛肉的做法步驟

  • 第一步:備點姜蒜。
  • 第二步:番茄切片。
  • 第三步:切好的牛肉放澱粉生抽蚝油老抽糖適量抓勻。
  • 第四步:熱鍋下油倒入姜蒜,炒香。
  • 第五步:倒入牛肉迅速翻炒。
  • 第六步:牛肉稍有變色即放入番茄,加點鹽繼續炒。鹽的量只要夠番茄的鹹就可以了。
  • 第七步:炒到牛肉全熟即可。
  • 第八步:出鍋。全程中大火快炒。
  • 相關食材:牛肉番茄

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