黑蒜番茄牛肉湯
菜式簡介
一款顔色鮮靓，營養美味的番茄牛肉湯分享大家。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 西紅柿2個
- 黑蒜30克
- 嫩牛肉300克
- 輔助料
- 胡椒粉適量
- 蔥適量
- 鹽適量
- 幹紅辣椒適量
- 花椒適量
- 姜片適量
- 香葉適量
- 桂皮適量
黑蒜番茄牛肉湯的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：牛肉切片
第三步：焯水去除雜質，撈出控水
第四步：番茄切小塊
第五步：油鍋燒熱，放入番茄
第六步：放入番茄醬翻炒
第七步：放蔥段翻炒，放入適量水煮開
第八步：黑蒜（黑蒜對半切開）、調料包（幹辣椒、花椒、姜片、香葉、桂皮）放入煮開的鍋中
第九步：放入牛肉中小火煲熟，起鍋前15分鍾左右放入鹽。
黑蒜番茄牛肉湯做法技巧/竅門/補充說明：
胡椒粉喝時調入；其他調料量宜少。