剁椒香菜爆炒腰花

美食達人@LLP萍

剁椒香菜爆炒腰花封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬腰2個

輔助料: 剁椒1勺; 香菜5棵; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 料酒適量; 鹽適量; 生粉適量; 醬油適量

剁椒香菜爆炒腰花的做法步驟

第一步：材料洗淨，蔥頭、蒜切末，香菜蔥葉切段，姜切絲

第二步：兩個豬腰讓店家打開去掉白色部分，沖洗幹淨斜切十字花後切成條，用鹽，生粉抓均稍腌2分鍾後沖洗3遍，去掉血水和騷味??

第三步：腰花控幹水，加鹽、蔥姜蒜、醬油、料酒、生粉腌製

第四步：鍋裏熱油，加蔥姜蒜爆香後加入腰花快速翻炒，再加剁椒香菜炒熟即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：香菜剁椒

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