快手素菜之蒜蓉娃娃菜
菜式簡介
一道快手又美味的蒜蓉娃娃菜，蒜香濃郁，口感清甜。娃娃菜熱量很低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，非常適合節後清腸健胃。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 娃娃菜2顆
- 輔助料
- 食用油1湯匙
- 蒜適量
- 生抽1湯匙
- 鹽少許
- 雞精少許
- 枸杞少許
- 水澱粉3湯匙
快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步驟
第一步：娃娃菜、蒜。
第二步：娃娃菜切開。
第三步：蒜末。
第四步：煮娃娃菜。
第五步：煮至娃娃菜軟塌，控水後擺入盤中。
第六步：炒蒜末。
第七步：加生抽、枸杞、鹽、雞精、水澱粉。
第八步：炒至湯汁粘稠即可關火。
第九步：料汁淋在娃娃菜上即可食用。
快手素菜之蒜蓉娃娃菜做法技巧/竅門/補充說明：
炒蒜末一定要小火，否則蒜末會炒糊了。
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