黑·鳳梨酥

美食達人@恬蘿姑娘

菜式簡介
　　一年之後的公衆號新發讓我感慨還是挺多的，在這個知識的快餐和碎片化時代，竟然在一年之後粉絲還在默默關注你沒有離開，竟然在發送了最近一篇文章之後還有粉絲的留言歡迎我回來，真的感覺心情從谷底直接到了峰頂！其實本來期望很低，感覺有人在關注就很不錯了，咩想到竟然還會受到鼓勵，陌生人的鼓勵真的最暖人心！
　　這次做一個鳳梨酥吧，鳳梨餡可以自己做也可以直接購買，奶香濃郁，非常好吃！可以加入一點碳粉之類的，黑鳳梨哦！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋粉90克; 黃油75克; 奶粉35克; 糖粉20克; 雞蛋25克

輔助料: 鳳梨餡適量

黑·鳳梨酥的做法步驟

第一步：黃油切成小塊軟化，加入糖粉開始打發。

第二步：雞蛋提前打散（推薦用雞蛋黃），慢慢加入黃油之中。

第三步：打發好的樣子，淺黃色輕盈的質地。

第四步：加入奶粉。

第五步：加入面粉之後拌勻成爲面團，靜置十五分鍾，可以根據喜好添加竹炭粉。

第六步：分割成爲小劑子，25g一個。

第七步：包入15g一個的餡兒。

第八步：揉圓，做出來長方形。

第九步：放在烤盤上，每一個之間有一些距離。

第十步：上下火中層，170度，15分鍾即可。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：梨鳳梨

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