一個人的美味享受---蜜汁山楂梨絲

菜式簡介
　　山楂雪梨是老北京，老少皆宜的清爽小菜。雪梨營養豐富，汁多味美。能滋潤肌膚；清心潤肺，消炎降火。能保護心髒，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；，祛痰止咳，對咽喉有養護作用。山楂糕則有活血提神、散瘀消積、解毒、清胃、醒腦、增進食欲等功效，古往今來，備受醫家青睐。另外楂所含的黃酮類成分中含有一種壯荊素化合物，具有抗癌作用。經常食用山楂，不但對防癌大有裨益，還降低膽固醇，防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病。