蚝油榛蘑小白菜

美食達人@煙雨心靈

蚝油榛蘑小白菜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 榛蘑適量; 小白菜約200克

輔助料: 蚝油適量; 鹽適量; 蔥少許; 姜少許

蚝油榛蘑小白菜的做法步驟

第一步：這是18年秋季，榛蘑正當季時采摘的，洗淨焯水後直接冷凍于冰箱，吃時取出解凍即可。解凍後的榛蘑淘洗一下，控水備用。

第二步：小白菜洗淨。

第三步：小白菜焯水，不要焯老了，後面還要炒，在沸水裏滾開即可。

第四步：焯水後過涼水。

第五步：切段。

第六步：鍋裏注油燒熱，下蔥姜爆香。

第七步：下榛蘑，翻炒一會兒。

第八步：加入小白菜，翻炒幾下。

第九步：加蚝油炒勻炒香。

第十步：加鹽。

第十一步：炒勻出鍋。

第十二步：清淡鮮美。菌菇營養價值高，好吃不怕胖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜小白菜榛蘑蚝油

答配菜譜：小白菜與蚝油的做法蚝油與白菜的做法榛蘑與白菜的做法

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