肉末四季豆

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　一道普通的家常菜。紅紅的甜椒，配上嫩綠的四季豆，在配點肉沫，好吃又好看。小孩兒吃的東西呢，裏面的調料簡單，我采用的沒有刺激味生抽和豪有整道菜的口感，非常的清新清爽。

第一步：我們把四季豆洗淨，去掉筋。

第二步：清洗幹淨，切成細末。

第三步：紅椒切丁，蔥切段。

第四步：鍋燒水，放點鹽。在放點油，保持這個四季豆的顔色，煮熟以後瀝幹水分過涼備用。

第五步：把五花肉剁成顆粒。放點澱粉。放點料酒抓均勻。用澱粉的目的是一會兒更加成顆粒狀。口感會更好。

第六步：鍋裏放油，四成溫度時下入肉沫翻炒。

第七步：肉末出油，微微有點變得焦黃就可以了。

第八步：放入四季豆，均勻翻炒。

第九步：放生抽，和蚝油繼續翻炒。

第十步：放入紅椒和蔥快速翻炒。放少許的鹽和味精即可。

第十一步：有顔值有味道。??????中午吃不完的，晚上還可以做個臊子面吃。

肉末四季豆做法技巧/竅門/補充說明：

有顔值，有味道中午吃不完的，晚上還可以做個臊子面。四季豆的筋一定要去掉哦，

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末四季豆

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