我家的素餃子——八珍素餃

第一步：將所有食材清洗幹淨，胡蘿蔔去皮。

第二步：木耳、香菇、粉絲用溫水泡發備用。

第三步：煮鍋加水燒開涮燙綠豆菜，撈出控幹水分，剁成碎末，剁的過程中加點鹽，用幹淨的屜布包住剁好的餡將水分擠幹。

第四步：將其他食材全部剁成碎末，剁香菇時提前擠幹水分。

第五步：取一只幹淨的碗加入腐乳塊和汁，芝麻醬調勻。調料的比例可以根據自己的口味調整。

第六步：將調好的醬料倒入剁好的餡裏。

第七步：將餡調勻，加香油，根據自己的口味再調入適量的鹽拌勻即可。

第八步：餡不是很多，偷點懶，餃子皮買的。

第九步：餃子出鍋啦。煮餃子時在水裏加點鹽，出鍋後餃子皮不容易粘。