椰汁千層馬蹄糕
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 馬蹄粉250克
- 輔助料
- 紅糖200克
- 椰漿400毫升
椰汁千層馬蹄糕的做法步驟
第一步：將250克的粉平均分層兩份，分別放到兩個盤中
第二步：500毫升水鍋中燒熱 溶解紅糖備用
第三步：將椰漿?水100毫升倒入分好的125克馬蹄粉中，攪拌均勻備用
第四步：將已經涼了黃糖水加入125克馬蹄粉中攪拌均勻備用
第五步：鍋中加水燒開，上蒸架盤中刷油加入一勺黃漿蒸5分鍾
第六步：黃漿蒸5分鍾後，加入白漿蓋鍋蓋蒸5分鍾，一直循環下去
第七步：出鍋待冷後，脫盤
第八步：冷卻後，根據自己的愛好切塊
第九步：Q彈有嚼勁的椰汁馬蹄糕就做好了
第十步：切好擺盤拍照
椰汁千層馬蹄糕做法技巧/竅門/補充說明：
馬蹄粉用篩子過濾一下，口感更好
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