小雞炖蘑菇

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小雞炖蘑菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 小雞1只; 榛蘑適量; 粉條適量

輔助料: 鹽4匙; 生抽2勺; 蚝油1勺; 蔥少許; 老抽1勺; 十三香1匙; 八角2個; 食用油少許; 姜適量; 蒜適量

小雞炖蘑菇的做法步驟

第一步：先將小雞分割成小塊，洗幹淨，焯水瀝幹備用。

第二步：另起鍋燒油，油熱下入蔥姜蒜爆香，下入雞塊翻炒均勻至微微發黃出油。

第三步：下入生抽、蚝油、十三香、老抽翻炒均勻，關火。

第四步：將雞塊盛入電壓力鍋中，放入提前洗淨、泡好的粉條和榛蘑。

第五步：加入適量水，放入八角、鹽。

第六步：蓋好鍋蓋，功能選“肉/雞"，口感選“軟爛”，點擊“開始"，就可以等著吃美食啦！

第七步：打開鍋蓋，做好的小雞炖蘑菇，軟爛入味，滿屋飄香。

小雞炖蘑菇做法技巧/竅門/補充說明：

1榛蘑一定要反複多洗幾遍，因爲榛蘑是在室外自然曬幹的，所以有砂子和粉塵。
2粉條用溫水提前泡15分鍾，易熟。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蘑菇

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