巧克力面包

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　多數人，特別是小朋友都喜歡巧克力味道，但巧克力吃多了對嗓子不好，不太適應巧克力的甜。將巧克力融化，和在做面包的面團裏，烘培好的面包吃在口裏，有著濃濃的巧克力味道，味蕾得到滿足，嗓子又不受刺激。喜歡巧克力的親可以試試。

第一步：巧克力去包裝。

第二步：放在微波爐盒中加適量水，放入微波爐打至巧克力融化。

第三步：盆中加紅糖、雞蛋攪拌均勻。

第四步：加面包粉、酵母粉，倒入巧克力水、牛奶和成面團後揉至可以拉出薄膜狀，醒發。

第五步：醒發好的面團。

第六步：將醒發好的面團揉實分成6份，蓋上保鮮膜靜置15分鍾。

第七步：將面團再次揉實，放在塗了少許油的烤盤裏再次發酵。

第八步：在發酵好的面包坯上刷上雞蛋液。烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鍾左右烘焙。

第九步：烘焙好的面包，很不錯。

巧克力面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、牛奶的用量依據面團軟硬度的需要決定。
2、烤箱溫度及烘焙時間的設定視具體情況掌握。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：巧克力面包

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