可愛的小兔巧克力面包。

美食達人@Memory_朵兒

第一步：面包機加入高筋面粉，酵母粉，蜂蜜，白糖10g，雞蛋液，清水，鹽，進行初次揉面。面團揉太光滑。此時直接烘烤會使面包不夠柔軟。所以揉完了之後要進行手動。

第二步：取出面團。

第三步：向前輕摔。

第四步：手向前將面團卷起

第五步：摔打一陣的面團加入黃油15g重新放入面包機。發酵至兩三倍大。

第六步：與此同時，將低粉、蛋黃、可可粉、鮮奶、白糖25g放入小鍋中煮成糊。

第七步：再加入化開的巧克力和黃油5g。攪拌勻均。即爲巧克力餡。

第八步：將面團平均分成四個大面團，八個小面團。並滾圓

第九步：小面團擀開。

第十步：卷起來。做成橄榄形。

第十一步：大面團擀開。

第十二步：包入巧克力餡。

第十三步：擺上兔耳朵，將一頭按扁。再放上頭。

第十四步：再次發酵約半小時，刷上全蛋液。

第十五步：烤箱預熱。上下火180℃、中層烤15分鍾

第十六步：用裱花帶裝上化開的巧克力。擠出表情即可~

可愛的小兔巧克力面包。做法技巧/竅門/補充說明：

面包最好放涼了再吃。不然對身體不太好哦、~

菜譜標簽：烘焙

相關食材：巧克力面包

相關菜譜：: 巧克力可可面包的做法; 香橙巧克力面包（面包機版）的做法; 巧克力醬面包的做法; 自製下午茶——冰激淩巧克力面包條的做法; 可可巧克力核桃面包的做法; 情人節的禮物---巧克力心形面包的做法; 巧克力豆花生吐司　　有料的面包才好吃的做法; 巧克力奶酪面包的做法; 巧克力面包的做法; 蔓越莓巧克力豆手撕面包的做法; 10L烤箱之巧克力餡菠蘿面包的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#巧克力金磚面包的做法