孜然土豆片

美食達人@小家有女初長成

孜然土豆片封面圖

菜式簡介
　　我家大寶和小寶都喜愛吃土豆，所以，我就時不時地給他們做著吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 土豆2個; 籽蝦30克

輔助料: 蔥末適量; 食用油50ML; 食用鹽1勺; 孜然粉兩勺; 小米椒2個; 姜末適量; 蒜末適量

孜然土豆片的做法步驟

第一步：准備食材:土豆洗淨之後去皮切片，備好蔥姜蒜末，備好籽蝦。

第二步：起鍋燒油。

第三步：所有的土豆片兩面煎的發黃之時盛出（在此之前，砂鍋內放入籽蝦，蔥姜蒜末，食鹽和孜然粉，再碼入煎好的土豆片）。

第四步：將砂鍋放在爐竈上悶炖加入清水（土豆在煎製的過程中沒有熟透，還需要進一步的悶炖以入味）。

第五步：炖煮20分鍾之後關火，端上桌。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土豆孜然

答配菜譜：孜然與土豆的做法

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