#雞蛋#蔓越莓奶酥餅幹

美食達人@煙雨心靈

#雞蛋#蔓越莓奶酥餅幹封面圖

菜式簡介
　　方子來源于“馬卡龍小魔女”。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 低粉250克; 奶粉20克; 蛋黃4個; 黃油100克; 砂糖65克

輔助料: 蔓越莓幹100克

#雞蛋#蔓越莓奶酥餅幹的做法步驟

第一步：准備好所有食材。

第二步：黃油軟化後加入砂糖。

第三步：用電動打蛋器攪打至黃油發白，微微膨脹。

第四步：分次加入蛋黃，每次只加一個，攪打至蛋黃完全吸收再加下一個。

第五步：這是四個蛋黃全部加完攪打後的狀態。

第六步：低粉和奶粉混合過篩。

第七步：把過篩後的粉類加入黃油裏。

第八步：再加入切碎的蔓越莓。

第九步：翻拌至無幹粉。

第十步：放入保鮮袋裏團成團，靜置松弛半小時左右。如果面團比較軟可以放冰箱冷藏。

第十一步：松弛後的面團擀開，厚度大約五六毫米。

第十二步：切塊。

第十三步：排入烤盤，表面刷蛋液。

第十四步：入預熱好的180度烤箱，中層，上下火，烤15分鍾左右。

菜譜標簽：下午茶烘焙零食

相關食材：雞蛋蔓越莓

答配菜譜：蔓越莓與雞蛋的做法

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