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土豆蛋黃酥

美食達人@吾愛烘焙
土豆蛋黃酥封面圖

菜式簡介
  土豆它具有很高的營養價值,含有豐富的蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,也是我們經常用于給寶寶添加輔食的一道快手美食。
  而這次把土豆泥重新整形,做成蛋黃酥的形狀,更有吸引力,不知不覺就能吃掉兩個。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
土豆1個
蛋黃1個
黑胡椒粉3克
1克
輔助料
細砂糖2克

土豆蛋黃酥的做法步驟

  • 第一步:土豆去皮洗幹淨,切塊後蒸熟。
  • 第二步:土豆碾壓成泥狀。
  • 第三步:依次加入黑胡椒粉、鹽、細砂糖攪拌均勻。
  • 第四步:土豆泥用手揉成小圓球,擺入烤盤。
  • 第五步:將蛋液刷在土豆丸頂部,然後,撒少許黑芝麻。
  • 第六步:烤箱提前預熱,上下火180度,烘烤5分鍾即可。
  • 第七步:出爐之後即可品嘗。
  • 菜譜標簽:下午茶烘焙
    相關食材:蛋黃土豆

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