鹹蛋黃焗土豆球

美食達人@libra7513

菜式簡介
　　國慶假期這幾天比較懶呼呼自己都沒怎麼做菜(*^__^*)
　　昨天下午一時興起弄了個鹹蛋黃焗土豆球加上自己煮的玫瑰奶茶還是蠻惬意的唻~~

第一步：將土豆洗淨取出鹹蛋黃

第二步：將土豆連皮煮熟後剝去皮壓成土豆泥鹹蛋黃也壓成泥狀然後將小杯酸奶倒入土豆泥中攪拌均勻（這步可以根據個人口味選擇的也可以放點奶粉或者糖粉之類的）

第三步：取適量土豆泥揉成小球並拍上少許玉米澱粉（這樣有利于土豆球煎製過程中的定型）

第四步：炒鍋燒熱放油微火煎製土豆球呈金黃色即可

第五步：將炸好的土豆球擺盤待用

第六步：炒鍋中留少許底油小火倒入鹹蛋黃翻炒幾下

第七步：快速倒入已經炸過的土豆球略作翻炒讓蛋黃均勻裹住土豆球關火出鍋搭配上自己diy的玫瑰奶茶秋日下午茶就齊活了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蛋黃鹹蛋黃土豆

相關菜譜：: 鹹蛋黃炒土豆絲的做法; 蛋黃土豆泥沙拉的做法[圖解]; 鹹蛋黃炒土豆絲的做法; 蛋黃焗土豆泥的做法; 鹹蛋黃沙拉土豆球的做法; 乳酪酸奶蛋黃土豆泥的做法; 乳酸菌蛋黃土豆泥的做法; 鹹蛋黃土豆丸子的做法[圖解]; 土豆蛋黃酥的做法; 豌豆土豆山藥蛋黃泥的做法; 健康土豆泥——自製鴨蛋黃土豆泥的做法; 蛋黃土豆泥的做法[圖解]