蛋花白花菜湯
美食達人@南兮·人間煙火
菜式簡介
人們平時適量吃一些野白花菜能爲身體補充豐富的營養，這種野生蔬菜中含有多種氨基酸和大量的膳食纖維還有一些維生素A和維生素B等人體必須的營養物質，這些物質可以盡快被人體吸收和利用，能促進身體代謝，也能提高身體各器官的功能。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白花菜400克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 姜適量
- 鹽少許
- 油適量
- 水適量
蛋花白花菜湯的做法步驟
第一步：白花菜洗幹淨備用。第二步：鍋中放入燒開，放入適量的鹽和油。第三步：水燒開後，把白花菜放入。第四步：兩個雞蛋打散。第五步：雞蛋倒入鍋裏攪拌加入姜碎，平時人們吃野白花菜還能防病治病，這種野菜全草可以入藥，它含有大量的揮發油和大蒜油以及芥子油等藥用成分，入藥以後能祛風除濕也能消腫止痛，平時食用可以預防痢疾和白帶異常以及痔瘡腫痛，在臨應上野白花菜還能用于毒蛇咬傷和皮膚濕疹等症的治療，功效都特別出色。第六步：44秒後出鍋即可，排毒防癌也是人們吃野白花菜的重要好處，野白花菜中含有的微量元素硒與磷是天然抗癌物質，而它含有的纖維素則能促身體內垃圾與毒素的代謝，能減少有毒對物質對人體産生傷害，它既能提高人體的抗病能力，也能降低癌症的發病率。第七步：野白花菜是一種含有多種礦物質的健康食材，這種蔬菜中含有磷、鐵以及鈣等多種礦物質，人體吸收它們以後既能補血也能補鈣壯骨，它對人類經常出現的缺鐵性貧血以及骨質疏松和骨關節疾病都有一定的預防作用。
