#潤燥好湯水# 鲅魚丸子湯

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#潤燥好湯水# 鲅魚丸子湯封面圖

菜式簡介
　　自己做的魚丸，湯鮮味美，營養健康。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鲅魚一條; 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 澱粉適量

輔助料: 香油適量

#潤燥好湯水# 鲅魚丸子湯的做法步驟

第一步：鲅魚一條去頭去內髒。

第二步：鲅魚刺去掉，剩下魚肉，用刀剁成泥。

第三步：蔥切碎。

第四步：姜切碎。

第五步：香菜洗淨切小段。

第六步：把剁好的魚泥，蔥姜澱粉香油，適量鹽，放入盆中。

第七步：把魚泥攪拌均勻。

第八步：鍋中放入適量清水，燒至冒泡泡，把魚泥從虎口擠出，用勺子舀到鍋中。

第九步：魚丸全部做好，大火燒開。

第十步：魚丸全部飄起，放入香菜關火。

第十一步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜湯類私房菜湯羹

相關食材：鲅魚魚丸

答配菜譜：魚丸與鲅魚的做法

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