牛肉炖山藥

美食達人@可口的蘋果汁

牛肉炖山藥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉一塊; 胡蘿蔔半根; 鐵杆山藥一根

輔助料: 香菜適量; 蔥適量; 姜適量; 紅辣椒適量; 十三香適量; 生抽適量

牛肉炖山藥的做法步驟

第一步：備料，山藥去皮時一定要帶手套，切完後，一定要放在涼水中浸泡，我的牛肉是事先烀好的。

第二步：鍋中放油，放入調料。

第三步：爆鍋後，將牛肉放入鍋中翻炒。

第四步：將山藥，胡蘿蔔放入鍋中。

第五步：翻炒均勻後，加入鹽，十三香，生抽。

第六步：加入水，如果牛肉剛烀完，倒入老湯也可以，蓋上蓋子，炖。

第七步：鍋中還有少許湯汁時，關火。

第八步：出鍋，撒上香菜，完美。

牛肉炖山藥做法技巧/竅門/補充說明：

如果想喝湯，可以留一些湯汁。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉山藥

答配菜譜：山藥與牛肉的做法

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