天麻麥冬炖老鴨

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天麻麥冬炖老鴨封面圖

菜式簡介
　　天麻具有平息肝風的功效，麥冬具有養陰生津，潤肺止咳作用。
　　老鴨性味甘，寒，填骨髓長肌肉，生津血，補五髒。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 老鴨一斤二兩

輔助料: 天麻適量; 麥冬適量; 姜片適量; 鹽適量; 枸杞子少許

天麻麥冬炖老鴨的做法步驟

第一步：買回來老鴨洗幹淨去掉有肥油的皮

第二步：鍋中燒開水放老鴨焯水

第三步：焯好水撈出沖洗幹淨，天麻，麥冬，姜片洗一下備用

第四步：把備好的所以食材放入炖盅

第五步：加入純淨水八分滿

第六步：炖鍋內放入適量的水，把炖盅放入蓋上內外蓋

第七步：定時4小時

第八步：好了時間到，調點鹽就可以了

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：天麻

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