天麻烏雞

美食達人@水青青

菜式簡介
　　天麻是一種野生的植物，在中藥學上，天麻是一種很珍貴的藥材，可以治療很多的疾病。很多人對于天麻的了解並不是很多，其實天麻的功效與作用有很多，它可以幫助人們預防和治療很多的疾病，天麻的吃法有很多，在治療不同疾病的時候需要不同的食用方法來“應付”。在醫藥上面，天麻有治療眩暈症的功效，一般患有眩暈症的人群在食用天麻以後會有很好的效果。天麻是很常見的，天麻的作用比較多，對天麻選擇的時候，是不能隨意亂用的，否則對身體會有很大損害，那天麻的使用起來簡單，在使用天麻的時候，可以根據自己的需求進行選擇，這樣對身體也不會有任何的影響，

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 烏雞適量; 天麻適量

輔助料: 鹽適量; 茶籽油適量; 生姜適量

天麻烏雞的做法步驟

第一步：切好的烏雞

第二步：天麻

第三步：切碎用清水泡發

第四步：切點姜

第五步：先將姜炒香

第六步：倒進雞肉炒勻

第七步：放鹽

第八步：再翻炒翻炒

第九步：盛碗裏

第十步：放進電壓鍋裏

第十一步：高壓30分鍾

第十二步：好香的烏雞

天麻烏雞做法技巧/竅門/補充說明：

蒸雞先用油炒香再蒸更好吃

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：烏雞天麻

答配菜譜：烏雞與天麻的做法

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