素炒天麻

菜式簡介
　　朋友送我兩個新鮮的天麻，這兩天工作忙沒空煲湯，年後也不想吃油膩的東西只好用它做簡單的炒菜了。隨著現在科學技術的發展，名貴的中藥材天麻也逐漸成爲大衆化走向人們的餐桌，讓人們在享用美味佳肴的同時，不知不覺中獲得保健、強身、益壽的好處。天麻的功能主要可以平肝息風、祛風止痛。久服天麻可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心髒有保護作用。