松軟可口的----奶香蘋果面包
菜式簡介
本來,我是想做北海道土司的,可是後來臨時又決定做小面包,再後來,又決定做夾餡的面包,最後,就做了現在看到的蘋果餡的面包。所以,方子是北海道土司(中種)的方子。
話說自打我學會了北海道土司(尤其是中種法的),我們家也不知道做了多少個,反正光淡奶油我就用了好幾盒。自己吃,送人吃,百吃不厭,好評不斷。
總是做這個北海道土司,我也想換換花樣,但是換了花樣又怕家裏那兩位不喜歡,人家爺倆都說了:“還是北海道土司好吃,就做這個了,不吃別的了。可是我還是想換個樣式來做。于是乎,今天臨時決定改變,正好做了蘋果醬,就來個奶香蘋果面包吧!
下午面包烤好後,女兒聞到了香味,沒等我拍完照,就拿一個吃,吃完又來要,一個勁說好吃好吃!這不,兩個面包下肚,晚上飯都沒有好好吃,說肚子好飽呢!
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 高筋粉300克
- 輔助料
- 牛奶96克
- 蛋白50克
- 奶粉18克
- 調味料
- 砂糖9克
- 速溶酵母1克
- 動物性鮮奶油84克
- 黃油12克
- 細砂糖45克
- 鹽3·6克
松軟可口的----奶香蘋果面包的做法步驟
答配菜譜:蘋果與面包的做法