奶香豆沙小饅頭

第一步：面粉中加入酵母粉和純牛奶攪拌成絮狀。

第二步：和成軟硬適中的面團。

第三步：表面覆蓋保鮮膜發酵至原來的兩倍大。

第四步：揉面排氣後平均分成5份。

第五步：每一份搓成細長條。

第六步：擀成薄片。

第七步：中間擺入圓柱狀豆沙餡。

第八步：收口捏緊，搓圓。

第九步：切成1厘米寬的小段，表面覆蓋濕毛巾靜置15分鍾。

第十步：涼水上鍋大火蒸20分鍾，關火焖5分鍾即可。