豆沙面包

美食達人@朱子Abby

菜式簡介
　　????還挺不錯的，餡料放多了，有點崩開了??

第一步：除去玉米油，其他主料全部揉在一起。

第二步：大概揉5分鍾，加入玉米油接著揉。

第三步：像搓衣服似的，再揉20分鍾。

第四步：揉處這樣的筋膜，就可以放在盆裏，蓋蓋兒醒發兩倍大。

第五步：醒發好後，簡單折疊式揉幾下面團，然後，取一塊面團，擀成餅。最下面切幾刀，上面抹一層豆沙餡。

第六步：從上面卷起來。

第七步：卷成這樣的長條。

第八步：sh收尾連接起來。

第九步：這是另一種，先把面團擀成牛舌餅，中間放豆沙餡，左右兩邊包起來，卷成長條，在中間切開。

第十步：取其中一條，扭成卷。

第十一步：再卷起來，就可以了。

第十二步：放烤箱。發酵～15分鍾，成兩杯大，刷上一層蛋液。

第十三步：然後，烤箱上下火180℃，烤30分鍾，完成。

豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：

1·沒加油的時候，會很粘手，不要擔心，就這麼粘手揉
2·加了油，就放在案板上揉搓，記得一定要在案板上抹油，不然超級粘手，只要粘手，就抹點油，不要怕油多，這個真的費油，不過你要是放大理石或者不鏽鋼板上揉，有刮板，就不用總放油了，畢竟案板是木質品，太容易粘住了，哈哈

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：面包豆沙

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