豆沙小面包

美食達人@小老虎寶貝

豆沙小面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黃油10克; 鹽1/3小勺; 糖3大勺; 雞蛋一個; 高筋面粉250克

輔助料: 水100克; 奶粉3大勺; 酵母1小勺

豆沙小面包的做法步驟

第一步：黃油以外的材料放入面包機。依照先液體，後粉末的次序。

第二步：選擇8檔，發面團程序。當面包機工作20分鍾以後，放入黃油繼續揉面團。
面包機結束揉面以後。把面團取出來。

第三步：傳說中的膜吧。

第四步：放在一個盆裏，進行發酵。

第五步：面團發至兩倍大小。取出來進行排氣。

第六步：分成小等份。滾圓後，松弛十分鍾。

第七步：把小面團擀成餅皮，包入豆沙餡兒。

第八步：把包好餡料的胚子放入模具裏。進行二次醒發。

第九步：醒發好以後，刷上蛋液。

第十步：烤箱預熱175度，烘烤20分鍾。

相關食材：面包豆沙

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