椰汁蜜豆芋圓

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椰汁蜜豆芋圓封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 木薯粉1袋; 紫薯適量; 香芋適量; 南瓜適量; 蜜豆適量

輔助料: 牛奶1盒; 椰汁1罐; 糖適量

椰汁蜜豆芋圓的做法步驟

第一步：材料准備好。

第二步：紫薯香芋和南瓜去皮蒸熟。

第三步：分別攪成蓉。

第四步：摻入木薯粉，揉成稍硬些的面團。

第五步：面團搓成條，再用刀切粒。

第六步：下開水鍋煮熟。

第七步：用冰水浸泡到芋圓Q彈時，撈出來控水。

第八步：用碗加牛奶椰汁糖，調成自己喜歡的甜度口味，把芋圓和蜜豆放進去就大功告成。

椰汁蜜豆芋圓做法技巧/竅門/補充說明：

》木薯粉沒有准確克數，因爲要看當天的薯芋吃水程度來摻粉
》芋圓做多了，可以切成粒後滾一層木薯粉，放冰櫃凍起來保存，隨吃隨煮
》木薯粉加的越多，芋圓越Q，反之就是柔軟的口感。所以喜歡Q的，可以在薯蓉裏稍加點兒水，可以更多摻進粉

菜譜標簽：甜品

相關食材：椰汁蜜豆

答配菜譜：椰汁與蜜豆的做法

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