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馬齒苋醬肉包

美食達人@最初的最美?
馬齒苋醬肉包封面圖
耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
豬肉適量
馬齒苋幹適量
面粉500克
溫水300克
酵母5克
泡打粉5克
輔助料
蔥末適量
姜末適量
生抽2勺
老抽1勺
蚝油1勺
甜面醬1勺
黃豆醬1勺
白糖適量
花椒粉適量
料酒適量

馬齒苋醬肉包的做法步驟

  • 第一步:面粉加酵母,泡打粉,5克白糖,溫水和成面團蓋上蓋子醒發製兩倍大。
  • 第二步:馬齒苋幹提前泡一晚上。
  • 第三步:下鍋煮熟撈出攥幹水分備用。
  • 第四步:豬肉切丁。
  • 第五步:加入所有調料。
  • 第六步:等待上傳拌勻腌製二十分鍾。
  • 第七步:加蔥姜末拌勻。
  • 第八步:放馬齒苋幹。。
  • 第九步:攪拌均勻。
  • 第十步:發好的面團。
  • 第十一步:發好的面團揉一下排氣,分成大小均勻的劑子,擀成薄片,放入適量餡料包成包子。
  • 第十二步:全部包好放入鍋中醒發二十分鍾,蒸二十分鍾。
  • 第十三步:成品圖。
  • 相關食材:馬齒苋

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