桂花百合秋梨膏

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桂花百合秋梨膏封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鴨梨6個; 幹紅棗20克

輔助料: 冰糖30克; 老姜20克

調味料: 蜂蜜150毫升; 鮮百合20克; 桂花5克

桂花百合秋梨膏的做法步驟

第一步：梨洗淨去皮。

第二步：用擦板擦成梨蓉。

第三步：用屜布將梨蓉擠出梨汁。

第四步：過濾好的梨汁裏放入提前切好的棗肉、姜片、百合、桂花和冰糖，大火煮開後，小火煮40分鍾。

第五步：用網篩過濾去雜質。

第六步：剩下的液體，放在火上，小火慢熬，直至粘稠狀，關火。溫度降下來至溫涼後，調入蜂蜜，放入洗淨並且開水燙過，晾幹的瓶子裏即可。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜下午茶甜品婦女節

相關食材：百合桂花梨

答配菜譜：桂花與百合的做法

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