清炒蒲公英

菜式簡介
　　每年三四月份蒲公英滿山偏野，自己也采些來嘗嘗·蒲公英含有豐富的蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖、多種維生素等營養成分，是一種營養豐富的野菜，可生吃、炒食、做湯、涼拌及做餡。