荷蘭豆蝦仁小炒

美食達人@非專業女廚

菜式簡介
　　在日本買蔬菜和在國內買蔬菜有些不同。在國內買蔬菜的時候大多地方都是論斤。在日本則不然，大多地方論個兒。所以我們買菜一般都是1袋荷蘭豆20根左右，一把蒜苔15根左右，一袋芸豆18根左右。這樣按照我們國內炒菜的方法，炒一盤兒菜可貴著了。慢慢的我就將各種蔬菜能放的湊到一盤的都加進去了。哈哈，效果特別好。不僅好看，最重要的是要好吃呀。這種方法適合家裏蔬菜匮乏，做一道菜料不足的時候。嘿嘿，上一道荷蘭豆蝦仁小炒，供您參考……

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 荷蘭豆20支

輔助料: 鮮蝦仁1小碗; 紅椒1個; 黃椒1個; 草蘑菇1小把

調味料: 蚝油2茶匙; 胡椒粉1/2茶匙; 鹽適量; 味精適量

荷蘭豆蝦仁小炒的做法步驟

第一步：准備所有食材
荷蘭豆洗淨去弦兒，蝦仁用水焯熟，草蘑菇洗淨控水，黃椒和紅椒洗淨切三角塊，大蒜切末待用。

第二步：大火將鍋燒熱後倒入荷蘭豆先煸炒幾下，大概7成熟的時候放入蝦仁繼續煸炒幾下後放入2茶匙蚝油。

第三步：此時放入青椒黃椒和草蘑菇繼續煸炒幾下放入准備好的胡椒粉和適量鹽和味精。

第四步：出鍋前放入蒜末即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦蝦仁荷蘭豆

答配菜譜：荷蘭豆與蝦仁的做法

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