荷蘭豆炒面

美食達人@逝去的愛情

荷蘭豆炒面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荷蘭豆適量; 面條適量; 辣椒一根; 大蒜幾片; 蔥花2根; 金針菇適量

輔助料: 玉米油適量; 鹽適量; 生抽適量

荷蘭豆炒面的做法步驟

第一步：大火煮開，快速放入面條，大火煮5分鍾。

第二步：用筷子攪拌，煮至7成熟。

第三步：撈出面條備用。

第四步：金針菇，荷蘭豆分別去蒂，清洗幹淨瀝幹水份，大蒜去皮切塊，蔥花切斷，辣椒切斷。

第五步：油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜辣椒出香味。注意觀察，很容易焦。

第六步：倒入荷蘭豆大火煸炒二分鍾，荷蘭豆也比較容易熟。

第七步：加入金針菇大火煸炒一分鍾。

第八步：加入面條，大火煸炒一分鍾，加入少許生抽。

第九步：加入少許鹽，用筷子攪拌均勻。

第十步：完成，入盤，成品圖。

第十一步：完成，入盤。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：荷蘭豆

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