滑肉生菜面

美食達人@Miss_大米

滑肉生菜面封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 瘦肉150克; 挂面適量; 生菜1顆

輔助料: 紅薯粉適量; 十三香適量; 白胡椒粉適量; 生抽適量; 香蔥適量; 香菜適量; 食鹽適量

滑肉生菜面的做法步驟

第一步：瘦肉切片，放適量食鹽和十三香拌勻。

第二步：放入紅薯粉，加少量清水拌勻。

第三步：起鍋燒水，待水冒小氣泡後，將漿製好肉放入鍋中，成型後可用勺子略微攪一下，煮十來分鍾，煮至表面紅薯粉呈現透明狀。

第四步：放入挂面煮至八分熟。

第五步：放入食鹽。

第六步：撒上白胡椒粉拌勻。

第七步：將生菜放進鍋裏，燙熟。

第八步：淋上生抽，關火即可。

第九步：將面條撈出，撒上蔥花香菜，滑肉生菜面就做好了。

菜譜標簽：家常菜主食面條

相關食材：生菜

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