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椰蓉麥穗面包

美食達人@紅糖香香香
椰蓉麥穗面包封面圖

菜式簡介
  用了有你有我的方子,略有改動~

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時半小時
難度普通
主材料
面包粉250克
雞蛋1個
牛奶130克
白糖30克
1·5克
酵母3克
黃油20
輔助料
椰蓉餡適量
白糖30克
雞蛋30克
黃油30克
椰蓉70
牛奶15克

椰蓉麥穗面包的做法步驟

  • 第一步:把主料放入面包機,攪拌2個程序,我是忘了放黃油,後來放進去又攪了一個程序~
  • 第二步:面包機工作時間,來製作椰蓉餡,把黃油放熱水裏融化(今天完全不在狀態,裂了一個玻璃碗)
  • 第三步:放入雞蛋,白糖,牛奶,攪拌均勻,氣溫不高,黃油凝固的很快,太幹可以再放一點牛奶~
  • 第四步:攪拌好的面團從面包機裏拿出來,分成四份~
  • 第五步:擀開~
  • 第六步:放入椰蓉餡卷起來,盡量卷的緊一點,我今天不在狀態,卷的不夠緊~
  • 第七步:放入烤盤,用剪刀斜著剪出麥穗形狀~
  • 第八步:刷上蛋黃液,烤箱預熱後,180度烤20分鍾~
  • 第九步:香香香~
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:面包椰蓉

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