花形椰蓉面包

美食達人@甜蜜兔

菜式簡介
　　象花兒一樣的椰蓉面包
　　花形椰蓉面包做起來很簡單，在味道上亦淡亦甜，有很大的隨意性。給孩子們作主食或零食都是一種不錯de選擇·

第一步：椰蓉餡製作：1、黃油軟化後，加入細砂糖和打散的雞蛋液

第二步：2倒入椰蓉揉勻成椰蓉餡。並分成4份備用。

第三步：3、把製作面包的材料揉成面團，揉至能拉出薄膜的擴展階段，在室溫下發酵至體積是原來的2·5倍。

第四步：4發酵好的面團排出空氣，分成4份，揉成小圓面團，進行15分鍾中間發酵。

第五步：5、取一個中間發酵好的面團，按扁包入一份椰蓉餡。

第六步：6、把包好椰蓉餡的面團收口向下，擀成扁圓形，如圖在扁圓形面團上剪12刀，擺成花形。

第七步：7、面團整形好以後，放在溫度爲38攝氏度，濕度80%以上的環境下進行最後發酵，直到面團變成原來的2倍大。

第八步：8在發酵完成得面團表面刷一層全蛋液。

第九步：9、擠上一點果醬，即可放入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，上下火180度，15分鍾，至面包表面金黃即可出爐

第十步：成品

菜譜標簽：烘焙

相關食材：面包椰蓉

相關菜譜：: 椰蓉面包的做法; 椰蓉面包卷（烤箱烤面包卷的方法）的做法; 奶香椰蓉面包的做法; 椰蓉心型面包的做法; 椰蓉花式面包的做法; 手撕椰蓉面包的做法; 手撕椰蓉奶香面包的做法; 紫薯椰蓉面包的做法; 椰蓉玉米片面包卷的做法; 椰蓉扭扭面包卷的做法; 椰蓉面包的做法; 椰蓉面包的做法