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荷蘭豆炒猴頭菇

美食達人@爾東葉
荷蘭豆炒猴頭菇封面圖

菜式簡介
  喜歡顔色碧綠,口感清甜的荷蘭豆,荷蘭豆與營養豐富的猴頭菇搭配炒製,口感鮮香清爽,還有著滋陰潤燥,排毒、減脂、養胃、防癌等功效。是很健康的一道養生菜。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
猴頭菇50克
荷蘭豆150克
輔助料
適量
適量
白糖適量
大蒜適量

荷蘭豆炒猴頭菇的做法步驟

  • 第一步:猴頭菇用冷水浸泡
  • 第二步:荷蘭豆摘洗幹淨
  • 第三步:浸泡後的猴頭菇切成片
  • 第四步:荷蘭豆入鍋焯水後撈出瀝幹水
  • 第五步:猴頭菇入鍋煮30分鍾,撈出瀝幹水
  • 第六步:起油鍋,蒜片入鍋炒
  • 第七步:炒出蒜香味,猴頭菇入鍋炒
  • 第八步:加白糖炒
  • 第九步:荷蘭豆入鍋炒
  • 第十步:加鹽炒
  • 第十一步:炒均勻關火,炒出享用。
  • 荷蘭豆炒猴頭菇做法技巧/竅門/補充說明:

    1、浸泡猴頭菇時要適時換水。
    2、調味品均勻個人口味添加。
    3、此菜不宜添加色重味重的調味品。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:荷蘭豆猴頭菇

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