炒蛋拌香椿

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炒蛋拌香椿封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿80克; 雞蛋1個; 大蒜1瓣; 食鹽小許; 雞精小許; 生抽2克; 陳醋2克; 白糖小許

輔助料: 小米辣小許

炒蛋拌香椿的做法步驟

第一步：香椿洗淨。

第二步：切段。

第三步：鍋燒熱水，放香椿焯水，變色即可。

第四步：過冷水，撈出放碗裏。

第五步：熱鍋冷油。

第六步：洗淨的雞蛋。

第七步：油熱打入雞蛋。

第八步：炒熟。

第九步：大蒜切條。

第十步：大蒜切條雞蛋和大蒜放香椿上。

第十一步：小米辣放最上邊，然後放陳醋。

第十二步：放生抽。

第十三步：放白糖和食鹽小許。

第十四步：放雞精即可。

菜譜標簽：家常菜春季食譜涼菜

相關食材：香椿

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