香椿麻醬面

美食達人@朱子Abby

香椿麻醬面封面圖

菜式簡介
　　今天看到超市裏有賣香椿的了，ヽ( ￣д￣;)ノ好貴呦～還好我冰箱裏還有去年凍好的，趕緊做一碗解解饞吧。
　　家裏沒有面粉了，只能吃挂面的了，其實用手擀面最好吃了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 香椿適量; 蒜末適量

輔助料: 面條適量

香椿麻醬面的做法步驟

第一步：准備食材，麻醬加鹽，溫水調勻。

第二步：煮熟面條。

第三步：撈出冷水拔一下，瀝幹水分。

第四步：把香椿，蒜末，碼好，放適量生抽，和調好的麻醬。

第五步：熱油炸一下花椒。

第六步：油熱，倒在香椿上。

第七步：然後攪拌均勻，就可以吃了。

香椿麻醬面做法技巧/竅門/補充說明：

新鮮香椿，需要焯水後切碎放面上，碼好的香椿上撒一點鹽，更入味兒。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐春季食譜面條

相關食材：香椿

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