蝦仁香椿醬拌面

美食達人@麥子老媽

蝦仁香椿醬拌面封面圖

菜式簡介
　　自己做的香椿醬，中午下班回家沒什麼吃的，所以決定就用它拌個面吧！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦仁12個; 面條80克

輔助料: 料酒少許; 生抽1勺; 香椿醬1勺; 黑胡椒碎少許; 芝麻醬半勺; 鹽少許; 色拉油適量

蝦仁香椿醬拌面的做法步驟

第一步：蝦仁提前用料酒、鹽和黑胡椒碎腌製一會

第二步：起油鍋放入蝦仁炒至變色

第三步：鍋中燒開一鍋水，放入適量幹面條，煮開後加冷水再次煮開

第四步：面條煮熟後撈出，最好用涼開水沖涼

第五步：取一個小碗放入一點芝麻醬

第六步：加入少許生抽和鹽

第七步：加點開水攪拌均勻

第八步：把調好的澆汁淋在面條上，拌勻

第九步：加入適量的香椿醬拌勻

第十步：放入炒好的蝦仁即可

蝦仁香椿醬拌面做法技巧/竅門/補充說明：

這個拌面味道比較清淡，也可以加點醋
最後能撒點黑芝麻或者松仁

菜譜標簽：熱菜老人午餐兒童兒童節

相關食材：蝦蝦仁香椿

答配菜譜：香椿與蝦仁的做法

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