油焖香椿醬

美食達人@銀姿色

油焖香椿醬封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉丁300克; 香椿500克

輔助料: 蔥1根; 姜3片; 蒜1頭; 八角2個; 花椒少許; 十三香少許; 老抽少許; 生抽少許

油焖香椿醬的做法步驟

第一步：蔥姜蒜切片，少量花椒八角。香椿切碎。

第二步：肉切丁，下油煸至肉渣。

第三步：放入第一步的調料，和肉丁爆炒，並放入十三香調味。

第四步：倒入香椿，放老抽味極鮮翻炒，油焖一定要多油，最後放一點蘑菇精提鮮。

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：香椿

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