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香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之愛”

美食達人@玉食貝貝
香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之愛”封面圖

菜式簡介
  冬對夏,秋對春,戀情對愛語,四季皆有情,用心、用愛爲家人烹製美食,四季情愫之“春之愛”,選用營養香椿和豆腐,起源于中國本土、曆史久遠的美食原材料,加上李錦記的金標生抽、天成一味醬油和香油,選用愛心造型,調出愛心爽口小涼菜。香椿是春天腌製好的存入冰箱冷凍,隨吃隨取保持香椿原有的香味。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豆腐300克
腌香椿50克
輔助料
生抽10毫升
醬油5毫升
香油5毫升

香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之愛”的做法步驟

  • 第一步:材料:腌香椿50克,豆腐300克,生抽10毫升,李錦記天成一味醬油5毫升,香油5毫升。
  • 第二步:豆腐開水煮過涼透,切成丁。
  • 第三步:香椿洗淨瀝水切成沫。
  • 第四步:豆腐放入容器,加上生抽和天成一味醬油。
  • 第五步:加上香油。
  • 第六步:調拌均勻腌製15分鍾。
  • 第七步:香椿沫倒入心形碗底部。
  • 第八步:豆腐在擺在香椿上面,豆腐上面再壓一層香椿壓實。
  • 第九步:取一個盤子扣蓋在碗上。
  • 第十步:盤子正放在桌子上,拿開心形碗。
  • 相關食材:香椿豆腐

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