菠蘿炒飯

美食達人@白~霧

菜式簡介
　　比起普通的炒飯，我更喜歡菠蘿炒飯，因爲不停有酸甜的滋味在嘴巴裏綻放，讓炒飯不再那麼油膩，多了一份清新。菠蘿炒飯，色彩缤紛，營養又豐富，做好後盛在菠蘿殼裏，想不喜歡都難！

第一步：菠蘿從一側切一小半下來，大的部分用來做炒飯。

第二步：用小刀在菠蘿肉中劃出一小格的，然後取出果肉，菠蘿裏的果肉用工具挖幹淨，不能把皮挖破，果肉用淡鹽水浸泡著備用。

第三步：胡蘿蔔切丁同青豆一起焯水。

第四步：鍋中放入少許油，放入胡蘿蔔丁，青豆一起煸炒。

第五步：放入米飯。

第六步：不停的翻炒，直至把米飯炒松。

第七步：放入菠蘿丁，繼續翻炒。

第八步：放入鹽，調味出鍋即可。炒好的米飯一粒粒的，充分吸收了各種食材的味道。

菠蘿炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

米飯要硬一些，放冰箱冷藏過夜更好用。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：菠蘿

相關菜譜：: 菠蘿飯的做法; 菠蘿蝦仁炒飯～的做法; 【菠蘿翻轉蛋糕】——酸甜滋味的美妙融合的做法; 菠蘿咕噜肉的做法; 菠蘿包的做法; 菠蘿炒飯的做法; 菠蘿紫米飯團的做法; 【廣東】菠蘿古老肉的做法[圖解]; 菠蘿雞翅的做法; 菠蘿派的做法[圖解]; 菠蘿炒飯的做法; 菠蘿蒸飯的做法; 菠蘿餅幹的做法; 菠蘿烤鲈魚的做法[圖解]; 簡單自製菠蘿果醬的做法; 菠蘿炒飯的做法[圖解]