菠蘿烤鲈魚
菜式簡介
菠蘿烤鲈魚是道零廚藝一看就會做的美食，自己在家用新思特多功能料理魔盒做烤魚分分鍾就可以享用美味哦！幹淨衛生又吃的放心！不沾烤盤烤好的鲈魚表面完整顔色金黃十分的有食欲，味道鮮美入味。吃一口鲈魚再來一塊酸酸甜甜軟軟糯糯的菠蘿，魚香伴隨著菠蘿的清香，簡直太贊啦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鲈魚一條
- 菠蘿150克
- 檸檬40克
- 蔥10克
- 姜5克
- 鹽2克
- 蒸魚豉油10克
- 胡椒粉2克
- 輔助料
- 料酒10克
菠蘿烤鲈魚的做法步驟
第一步：鲈魚清洗幹淨，菠蘿片、檸檬、蔥姜備用。
第二步：菠蘿切小塊，檸檬和姜分別切片，蔥切絲。
第三步：鲈魚對半切開，兩邊各劃三刀放入盤中。
第四步：撒上鹽、胡椒粉，倒入料酒、蒸魚豉油。
第五步：放入蔥絲姜片，少許食用油，帶上一次性手套兩面揉均勻。
第六步：放入檸檬片蓋上保鮮膜腌製半小時入味。
第七步：去掉蔥絲姜片，烤盤裏倒入少許食用油，放入鲈魚，檸檬片。
第八步：蓋上蓋子等待一分鍾。
第九步：把鲈魚翻下面放入菠蘿塊繼續烤。
第十步：菠蘿烤至稍微變軟半透明狀，鲈魚至兩面金黃，撒香蔥點綴即可享用美味啦！
第十一步：成品圖。
第十二步：鮮美入味！
第十三步：清香四溢！
第十四步：簡單易做的美味！
菠蘿烤鲈魚做法技巧/竅門/補充說明：
鲈魚可以提前腌製上，放入冰箱冷藏，第二天拿出回溫即可開烤，非常方便。鲈魚放入烤盤時要把蔥姜去掉，因爲容易烤焦影響口感。根據鲈魚的大小適量調整烤製時間。